SAMSUN’DA TONLARCA ÜRETİLİYOR…

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Samsun’da tonlarca üretiliyor! Çadırda başlayan hikaye hayatlarını değiştirdi

Samsun’da mantar yetiştiriciliği eğitimi alıp üretime başlayan 3 kadın, yılda ortalama 60 ton istiridye mantarı hasat ediyor. Leydi Gurme Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Leyla Orman, “Mantarlarımızı ilk olarak pazarlarda satarak halkımıza tanıttık. Şu anda da mantarlarımızı Samsun, Ordu ve Trabzon’daki pazar yerlerine gönderiyoruz. Hayalimiz ise istiridye mantarını kurutup yurt dışına göndermek” dedi.

Terme ilçesinde yaşayan Leyla Orman, Dilek Peçe ve Muradiye Uzun, 4 yıl önce başlatılan Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) ve Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) ile yürütülen Alternatif Tarım ile İstihdama Katkı Projesi’ne katıldı. Ardından Terme Belediyesi’nin açtığı ‘Mantar Yetiştiriciliği’ kursunu tamamlayan kadınlar, yine belediyenin kurduğu 7 adet üretim çadırında istiridye mantarı üretimine başladı. Yılda ortalama 5 çadırda 60 ton istiridye mantarı üreten kadınların hedefi, yurt dışına satış yapmak.

‘HEDEFİMİZ MANTARLARI KURUTUP YURT DIŞINA SATMAK’

4 yıldır istiridye mantarı üretimi yaptıklarını belirten Leydi Gurme Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Leyla Orman, “Ben daha önce 10 yıl boyunca bir ofis hayatım oldu. İstifa ettiğim süreçte Terme Belediyesi burada bir istiridye mantarı üretim kursu verdi. Dilek Peçe’yle de istiridye mantarı üretimi kursunda tanıştık. Sonra burada üretime başladık. 4 yıldır üretim yapıyoruz. İstiridye mantarını üretmeye başladığımızda ilçemizde kimse istiridye mantarıyla ilgili bir bilgiye sahip değildi. İlk olarak kendimiz pazarlarda satarak halkımıza bunu tanıttık. Şu an halkımız mantarımızın ne zaman çıkacağını takip ediyorlar ve sürekli arıyorlar. Ürettiğimiz mantarımızı ilk olarak pazarlarda sattık. Şu an Samsun, Ordu, Trabzon bu illerimizin pazarcılarına gönderiyoruz. Onlar satıyorlar. İstiridye mantarını artık üretime oturtmuş durumdayız. Ürettiğimiz mantarımıza katma değer katarak farklı ürünler yapmış durumdayız. İstiridye mantarın turşusunu ve köftesini yaptık. İlerideki vizyonumuz, hayalimiz de istiridye mantarını kurutup yurt dışına gönderebilmek” diye konuştu.